A dieta para a pancreatite é fundamental para tratar esta enfermidade. Só unha nutrición adecuada axudará a levar a remisión a longo prazo. Neste caso, o papel da dieta non é menos que o papel dos medicamentos. Como comer con pancreatite: descubrirémolo máis adiante.
Factores e síntomas da pancreatite
O curso da pancreatite caracterízase por constantes recaídas, que se producen debido á liberación dunha cantidade insuficiente de hormonas e encimas. Nin sequera se trata de recaídas constantes, senón do feito de que con cada condición posterior a condición empeora. Os tecidos van destruíndose gradualmente, o que posteriormente ameaza con graves problemas de saúde.
É moi importante lembrar que a inflamación do páncreas pode indicar a independencia da enfermidade ou ser unha manifestación doutras patoloxías (cirrose do fígado, intoxicación por alcol ou aterosclerose).
Síntomas da pancreatite
Os principais síntomas da pancreatite son:
- Sensación de plenitude no estómago despois de comer.
- Dor no embigo.
- Ardor de estómago constante, inchazo e flatulencia.
- Náuseas.
- Mal alento.
- Eructos.
- Inchazo facial (lea o útil artigo sobre como desfacerse rapidamente do inchazo na cara).
- Feces gordas.
- Pel seca.
- Enrojecemento da pel.
Ademais, o corpo acumula unha gran cantidade de toxinas que poden envelenar o corpo.
Características dunha dieta especial
Que se pode comer coa inflamación do páncreas? Na dieta dunha persoa que ten pancreatite, debería haber unha cantidade suficiente de proteínas. Pero a graxa debería estar presente en cantidades mínimas. Isto optimiza o traballo non só do páncreas, senón tamén da vesícula biliar. Se engades graxa, só de orixe vexetal e aínda así en pequenas cantidades. A proteína servirá como material de construción para restaurar a estrutura do páncreas. Os carbohidratos poden ser consumidos por estes pacientes. Só se aumenta o risco de padecer diabetes, tamén se debería moderar o seu número.
Ademais, paga a pena limitar significativamente o nivel de sal na dieta. O caso é que coa pancreatite, a glándula incha, isto provoca dor. É a diminución do nivel de sal na dieta en tres semanas o que levará á normalización do seu tamaño. Cunha grave exacerbación da patoloxía, cómpre comer só ralado e aforrar comida. Todos os alimentos para a pancreatite deben estar quentes para non causar irritación e absorber mellor. Todos os alimentos deben ser insípidos, sen condimentos nin especias. Só produtos frescos e de alta calidade.
Co tempo, necesitas enriquecer a dieta con carne, peixe, clara de ovo e pan seco. Pero os pratos para pancreatite deben ser pequenos, aínda que frecuentes. Considérase óptimo comer ata seis veces ao día.
Cando se prescribe unha dieta para pancreatite?
A dieta debe cambiarse en canto se diagnostique a pancreatite. Débese prestar especial atención á nutrición durante a exacerbación da enfermidade. O principal é proporcionarlle ao paciente tres principios principais: fame, frío e paz. Durante unha exacerbación, cómpre usar auga mineral non carbonatada, varias decoccións e tés débiles. Despois de que pase o período máis agudo, introduza gradualmente o caldo de verduras e o caldo de avea na dieta.
Para o período posterior, paga a pena manter unha dieta fraccionaria. Mellor quedar con el de 6 a 12 meses. É esta vez o suficiente para a restauración do órgano. Ademais, o paciente xa se acostumará á nova forma de comer e á vida en xeral. As restricións dietéticas fóra do período de exacerbación non son demasiado estritas. Basta con unirse a eles e o resultado superará todas as expectativas. A nutrición correctamente seleccionada axudará non só a reducir a cantidade e o tempo de tomar medicamentos, senón tamén a eliminar a necesidade de cirurxías.
Moi importante! Todas as medidas terapéuticas, independentemente do sexo, idade e gravidade, deben acordarse co médico. Só un médico pode seleccionar de forma óptima as drogas e prescribir a dieta correcta. Ao final, só el ten a idea correcta do estado da glándula pancreática do paciente con base nunha investigación adicional.
Se tivese que facer unha dieta por pancreatite, siga as regras dietéticas para non afrontar complicacións no futuro.