- Eficiencia:efecto terapéutico despois de 1-3 meses
- Datas:de 1, 5 meses a un ano
Normas xerais
Non importa a técnica
Despois da operación, está estrictamente prohibido beber calquera líquido durante 4-6 horas. Só se permite mollar os beizos do paciente con auga e un pouco máis tarde (despois de 5-6 horas) permítese aclarar a boca con infusións de herbas.
Despois de 12 horas e ata a mañá do día seguinte despois da cirurxía, podes beber auga sen gas cada 10-20 minutos en pequenas porcións (1-2 grolos) cun volume total de non máis de 500 ml.
O segundo día, introdúcense na dieta kefir baixo en graxa, té sen azucre e marmelada (volume de ata 1, 5 l/día). Servir - non máis de medio vaso. Frecuencia de administración - 1 vez/3 horas.
No terceiro/cuarto día, o paciente está autorizado a comer: puré de patacas semilíquido, puré de sopas en caldo de vexetais, tortilla de clara de ovo, peixe cocido relado, marmelada de froitas e 1 cucharadita de crema agria baixa en graxa. Comidas ata 8 veces ao día, en porcións de 150-200 g A partir de líquidos, podes beber zumes (mazá, cabaza) e té con azucre.
O quinto día introdúcense na dieta galletas e pan de trigo seco (non máis de 100 g).
Os días 6-7 introdúcense puré de mingau (trigo sarraceno, avea), peixe e carne picados cocidos, puré de queixo cottage baixo en graxa, puré de vexetais e produtos lácteos fermentados.
O oitavo día despois da laparoscopia da vesícula biliar, dependendo da gravidade e prevalencia dos síntomas da enfermidade principal, concomitante ou complicada,
Dieta básica despois da extirpación da vesícula biliar -
Todos os pratos sérvense exclusivamente sen caldo ou adición de manteiga: varios tipos de sopas de cereais viscosas, puré de mingau semilíquido coa inclusión dunha pequena cantidade de leite baixo en graxa, marmelada, compotas en puré, zumes de vexetais. A continuación, inclúa na dieta en pequenas cantidades carne cocida ao vapor, peixe cocido, queixo cottage baixo en graxa, galletas ou pan de trigo seco.
Comidas despois da extirpación da vesícula biliar polo menos 5 veces, en porcións fraccionadas, uns 200 g, sen sal, con abundante líquido (uns 2, 5 l/día). A continuación, os días 8-10 prescríbese ao paciente
A dieta número 5 refírese á nutrición fisioloxicamente completa e ten por obxecto normalizar o proceso de secreción biliar e reducir o nivel de
Case todos os carbohidratos de fácil dixestión están drasticamente limitados na dieta, xa que a súa inxestión contribúe ao desenvolvemento do estancamento da bilis (doces, marmelada, azucre, mel) e vexetais que conteñen ácido oxálico e aceites esenciais en grandes cantidades (acedera, espinaca, cítricos). ).
Para estimular a secreción biliar, a dieta inclúe vexetais, bagas e froitas e ovos de galiña (non máis dun). O contido calórico da dieta é de 2800-3000 kcal (100 g de proteínas, 90 g de graxas, 450 g de carbohidratos). Consumo de sal a un nivel de 8-10 g, líquido - 1, 5 litros.
Con colelitiase, moitas veces ocorren enfermidades concomitantes de órganos internos adxacentes - duodeno, páncreas, vías biliares:
Neste caso, é necesario reducir o proceso de secreción biliar, que se consegue reducindo a cantidade de graxa a 60 g eliminando completamente as graxas animais sólidas e os aceites vexetais da dieta. As froitas e verduras crúas, a carne/peixe graxo, os alimentos afumados e picantes, as cebolas, os rabanetes, o allo, os rabanetes e os caldos fortes a base de carne/peixe/cogomelos están completamente excluídos da dieta. O consumo de extractos, hidratos de carbono de fácil dixestión, fibra grosa, sal de mesa e líquido tamén se reduce a 1, 5 litros ao día.
Para a inflamación do páncreas despois da colecistomía, prescríbese
Variedades
Despois de colecistectomía con
Características xerais - contido calórico reducido a 2000-2200 Kcal limitando o consumo de graxas (aceite vexetal e tamén alimentos ricos en
Os produtos que conteñen purinas, extractos nitroxenados e fibra grosa están completamente excluídos da dieta. As proteínas de fácil dixestión non están limitadas. A cantidade de sal non supera os seis gramos. Os alimentos prepáranse cocindo ao vapor ou fervendo.
Réxime de bebida: ata 2 litros de líquido por día. Cinco comidas ao día, porcións de non máis de 200 g cun día de xaxún por semana. Composición química: 90 g de proteínas, 60 g de graxas (excluídas as graxas vexetais), 300 g de hidratos de carbono.
Se o estancamento da bilis ocorre despois da colecistectomía laparoscópica debido a
As características dietéticas desta dieta inclúen un alto contido de graxa (o 50% deben ser aceites vexetais), un contido reducido de hidratos de carbono simples (ata 300 g) e un lixeiro aumento de proteínas (ata 100 g). A dieta inclúe produtos proteicos lipotrópicos (carne magra, claras de ovo, peixe, queixo cottage), farelo de trigo, aceites vexetais refinados e vexetais.
Quedan completamente excluídos a masa de manteiga, o leite enteiro, as graxas animais refractarias e as especias. O consumo de substancias extractivas (caldos de carne/peixe) e de alimentos que conteñen colesterol é moi limitado. A comida é cocida ou fervida, os aceites engádense exclusivamente aos pratos preparados, non é necesario cortar.
Indicacións
dieta no 5B - con inflamación severa despoiscolecistectomía ;dieta no 5A - o día 8-10 de tratamento;dieta número 5 - na fase de recuperación, despoisdieta 5A ;dieta no 5SH - despois de colecistectomía condiscinesia hipermotora vías biliares ou con acompañamentopancreatite, duodenite ;dieta no 5L/F - despois da colecistectomía contra o fondodiscinesia hipomotora para mellorar a función motora intestinal e estimular a secreción biliar;dieta no 5P - despois de colecistectomía conpancreatite aguda .
Produtos Autorizados
Os produtos e pratos permitidos despois da cirurxía inclúen: sopas de cereais/vexetais, pan de trigo de un día, galletas de trigo, galletas secas, chuletas, peixe, carne magra (coello, tenreira, cordeiro magro), polo ao vapor, cocido en anacos , fermentado. leite ao forno, kéfir, leite enteiro baixo en graxa, iogur, queixo cottage baixo en graxa e pratos a base del (boloñas preguiceiros, cazolas), queixo suave baixo en graxa, ovos de galiña ou tortilla branca ao vapor (unha por día), pasta cocida e cereais (avea e trigo sarraceno), caviar de cabaciña, ensaladas vexetais con aceite vexetal, verduras, vinagreta, xamón baixo en graxa, embutido médico, zumes de froitas e bagas, froitos secos, froitas e froitas non ácidas, malvaviscos, marmelada, negro/ té verde, infusión de rosa mosqueta, auga mineral aínda.
Aos alimentos preparados engádense graxas de orixe animal e vexetal.
Táboa de produtos permitidos
Proteínas, g | Graxas, g | Hidratos de carbono, g | Calorías, kcal | |
---|---|---|---|---|
Vexetais e verduras |
||||
berenxena | 1. 2 | 0. 1 | 4. 5 | 24 |
caviar de cabaciña | 1. 2 | 7. 0 | 7. 4 | 97 |
repolo | 1. 8 | 0. 1 | 4. 7 | 27 |
brócolis | 3. 0 | 0, 4 | 5. 2 | 28 |
cebola de bulbo | 1. 4 | 0, 0 | 10. 4 | 41 |
cenoria | 1. 3 | 0. 1 | 6. 9 | 32 |
pepinos | 0, 8 | 0. 1 | 2. 8 | 15 |
pemento de ensalada | 1. 3 | 0, 0 | 5. 3 | 27 |
perexil | 3. 7 | 0, 4 | 7. 6 | 47 |
rabanete | 1. 2 | 0. 1 | 3. 4 | 19 |
leituga iceberg | 0, 9 | 0. 1 | 1. 8 | 14 |
tomates | 0, 6 | 0, 2 | 4. 2 | 20 |
eneldo | 2. 5 | 0, 5 | 6. 3 | 38 |
Froitas |
||||
plátanos | 1. 5 | 0, 2 | 21. 8 | 95 |
mazás | 0, 4 | 0, 4 | 9. 8 | 47 |
Froitos secos e froitos secos |
||||
noces | 15. 0 | 40, 0 | 20. 0 | 500 |
pasas | 2. 9 | 0, 6 | 66. 0 | 264 |
albaricoques secos | 5. 2 | 0, 3 | 51. 0 | 215 |
améndoa | 18. 6 | 57. 7 | 16. 2 | 645 |
abeleira | 16. 1 | 66. 9 | 9. 9 | 704 |
ameixas | 2. 3 | 0, 7 | 57. 5 | 231 |
Cereais e mingau |
||||
trigo sarraceno | 4. 5 | 2. 3 | 25. 0 | 132 |
fariña de avea | 3. 2 | 4. 1 | 14. 2 | 102 |
arroz | 6. 7 | 0, 7 | 78. 9 | 344 |
Fariña e pasta |
||||
pasta | 10. 4 | 1. 1 | 69. 7 | 337 |
filloas | 6. 1 | 12. 3 | 26. 0 | 233 |
Produtos de panadería |
||||
pan de farelo | 7. 5 | 1. 3 | 45. 2 | 227 |
pan integral | 10. 1 | 2. 3 | 57. 1 | 295 |
Lácteos |
||||
kefir 1, 5% | 3. 3 | 1. 5 | 3. 6 | 41 |
Riazhenka | 2. 8 | 4. 0 | 4. 2 | 67 |
Queixos e requeixos |
||||
queixo cottage 1% | 16. 3 | 1. 0 | 1. 3 | 79 |
Produtos cárnicos |
||||
carne de vaca | 18. 9 | 19. 4 | 0, 0 | 187 |
coello | 21. 0 | 8. 0 | 0, 0 | 156 |
Embutidos |
||||
salchicha de dieta cocida | 12. 1 | 13. 5 | 0, 0 | 170 |
salchicha de leite cocida | 11. 7 | 22. 8 | 0, 0 | 252 |
embutidos de leite | 12. 3 | 25. 3 | 0, 0 | 277 |
Paxaro |
||||
peituga de polo cocida | 29. 8 | 1. 8 | 0, 5 | 137 |
muslo de polo cocido | 27. 0 | 5. 6 | 0, 0 | 158 |
filete de pavo cocido | 25. 0 | 1. 0 | - | 130 |
Ovos |
||||
ovos de galiña duros | 12. 9 | 11. 6 | 0, 8 | 160 |
Peixe e marisco |
||||
platija | 16. 5 | 1. 8 | 0, 0 | 83 |
abadejo | 15. 9 | 0, 9 | 0, 0 | 72 |
bacallau | 17. 7 | 0, 7 | - | 78 |
pescada | 16. 6 | 2. 2 | 0, 0 | 86 |
Aceites e graxas |
||||
manteiga | 0, 5 | 82. 5 | 0, 8 | 748 |
aceite de oliva | 0, 0 | 99. 8 | 0, 0 | 898 |
aceite de xirasol | 0, 0 | 99. 9 | 0, 0 | 899 |
Bebidas non alcohólicas |
||||
auga | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 | - |
té verde | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 | - |
* Os datos son por 100 g de produto |
Produtos limitados total ou parcialmente
Se se elimina a vesícula biliar, a dieta inclúe a exclusión da dieta de sopas con caldo de carne / cogomelos / peixe, graxas animais sólidas (graxas de porco, graxas de cociña), ganso, pato, carne de porco graxa, carnes afumadas, a maioría das salchichas, pan fresco, conservas, masa (manteiga), follado), ovos de galiña fritos ou duros, peixe salgado e graxo, empanadas fritas, conservas de peixe, leite enteiro 6 % de graxa, nata, queixo cottage enteiro, crema de leite, queixo salgado , varios condimentos e salsas.
Os alimentos vexetais de difícil dixestión son limitados: todo tipo de legumes, rabanetes, cogomelos, alazán, rabanetes, allos, cebolas verdes, espinacas, conservas e vexetais en conserva. Quedan excluídos os snacks picantes e graxos, xeados, repostería, chocolate, cacao, bebidas que conteñan alcohol, bagas azedas e café negro.
Táboa de produtos prohibidos
Proteínas, g | Graxas, g | Hidratos de carbono, g | Calorías, kcal | |
Vexetais e verduras |
||||
vexetais enlatados | 1. 5 | 0, 2 | 5. 5 | trinta |
chícharos | 6. 0 | 0, 0 | 9. 0 | 60 |
garavanzos | 19. 0 | 6. 0 | 61. 0 | 364 |
feixóns | 7. 8 | 0, 5 | 21. 5 | 123 |
espinacas | 2. 9 | 0, 3 | 2. 0 | 22 |
sorrel | 1. 5 | 0, 3 | 2. 9 | 19 |
Bayas |
||||
uva | 0, 6 | 0, 2 | 16. 8 | 65 |
Cogomelos |
||||
cogomelos | 3. 5 | 2. 0 | 2. 5 | trinta |
Merendas |
||||
patacas fritidas | 5. 5 | 30. 0 | 53. 0 | 520 |
Fariña e pasta |
||||
vareniki | 7. 6 | 2. 3 | 18. 7 | 155 |
boliñas | 11. 9 | 12. 4 | 29. 0 | 275 |
Produtos de panadería |
||||
pan cortado | 7. 5 | 2. 9 | 50. 9 | 264 |
bollos | 7. 9 | 9. 4 | 55. 5 | 339 |
Repostería |
||||
galleta | 7. 5 | 11. 8 | 74. 9 | 417 |
Xeado |
||||
Xeado | 3. 7 | 6. 9 | 22. 1 | 189 |
Chocolate |
||||
chocolate | 5. 4 | 35. 3 | 56. 5 | 544 |
Materias primas e condimentos |
||||
maionesa | 2. 4 | 67. 0 | 3. 9 | 627 |
Lácteos |
||||
leite 4, 5% | 3. 1 | 4. 5 | 4. 7 | 72 |
crema 35% (graxa) | 2. 5 | 35. 0 | 3. 0 | 337 |
Queixos e requeixos |
||||
queixo gouda | 25. 0 | 27. 0 | 2. 0 | 356 |
queixo parmesano | 33. 0 | 28. 0 | 0, 0 | 392 |
Produtos cárnicos |
||||
carne de porco graxa | 11. 4 | 49. 3 | 0, 0 | 489 |
salo | 2. 4 | 89, 0 | 0, 0 | 797 |
touciño | 23. 0 | 45. 0 | 0, 0 | 500 |
Embutidos |
||||
salchicha afumada | 9. 9 | 63. 2 | 0, 3 | 608 |
Paxaro |
||||
pato | 16. 5 | 61. 2 | 0, 0 | 346 |
ganso | 16. 1 | 33. 3 | 0, 0 | 364 |
Peixe e marisco |
||||
salmón | 19. 8 | 6. 3 | 0, 0 | 142 |
salmón | 21. 6 | 6. 0 | - | 140 |
troita | 19. 2 | 2. 1 | - | 97 |
Bebidas alcohólicas |
||||
viño branco de sobremesa 16% | 0, 5 | 0, 0 | 16. 0 | 153 |
viño tinto seco | 0, 2 | 0, 0 | 0, 3 | 68 |
vodka | 0, 0 | 0, 0 | 0. 1 | 235 |
cervexa | 0, 3 | 0, 0 | 4. 6 | 42 |
Bebidas non alcohólicas |
||||
auga de sosa | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 | - |
cola | 0, 0 | 0, 0 | 10. 4 | 42 |
* Os datos son por 100 g de produto |
Menú de dieta despois da extirpación da vesícula biliar (Dieta)
Abaixo amósanse algunhas opcións do menú
Opción 1
Almorzo |
|
Xantar |
|
Cea |
|
Merenda da tarde | mousse de froitas |
Cea |
|
Para a noite | Riazhenka |
Opción 2
Almorzo |
|
Xantar | mazás cocidas con azucre |
Cea |
|
Merenda da tarde | Bolas de queixo cottage preguiceiros |
Cea |
|
Para a noite | kéfir |
Opción 3
Almorzo |
|
Xantar | boliñas preguiceiros |
Cea |
|
Merenda da tarde | zume de cenoria |
Cea |
|
Para a noite | leite acidophilus |
Receitas de pratos
Os alimentos dietéticos deben ser o máis variados e saborosos posible e incluír todos os alimentos permitidos. As receitas para eliminar a vesícula biliar pódense cambiar segundo os teus gustos e preferencias. O principal é seguir a tecnoloxía de cociña e usar só produtos aprobados. Abaixo amósanse algunhas receitas saudables.
Primeira comida
Sopa vexetariana de avea con verduras
Patacas, cenorias, cabaciñas, avea ou cereais instantáneos, manteiga/aceite vexetal, sal mariño.
Prepare caldo de verduras finamente picadas. Engade a avea e cociña por outros 5-10 minutos. Sal, engade herbas e manteiga.
Sopa de puré de polo con verduras
Calquera verdura de tempada (brócolis, cenorias, patacas, berenxenas), filete de polo, herbas, sal, crema de leite 10%.
Ferva o polo con verduras. Moer a carne. Engade crema de leite ao caldo resultante, bata cunha batidora ata que se faga puré, engade sal, engade herbas e anacos de carne. Servir con pan tostado e queixo finamente relado.
Segundos cursos
Chuletas de peixe
Filete de peixe branco, leite enteiro ou nata, pan, ovo, sal.
Mollar o pan no leite. Moer o peixe ata que estea picado, engadir pan espremer, clara de ovo e sal. Mestura ben a carne picada. Formar chuletas e cocer no forno ou ferver nun baño de vapor. Podes usar puré de patacas ou verduras guisadas como acompañamento.
Tortilla ao vapor con carne
Ovos, carne (polo), leite, manteiga, sal.
Ferva a carne ata que estea tenra, pasa por un moedor de carne. Bater os ovos, botar o leite e mesturar ben, engadir sal. Mestura a carne moída na mestura batida. Untar previamente o molde con manteiga e botar nel a mestura de ovo e carne. Vapor.
Sobremesa
Cazola (queixo cottage con salsa de bagas)
Requeixo, ovos, azucre, sémola, manteiga.
Bata o queixo cottage nunha batidora, engade sêmola, azucre, ovos, froitos secos. Mestura todo. Engraxe previamente o molde con manteiga, coloque a masa preparada e coce no forno durante 30-40 minutos. Para a salsa, bata as bagas nunha batidora, engade o azucre. Servir con salsa ou marmelada.
Mazás cocidas con froitos secos
Mazás azedas, froitos secos, mel, manteiga.
Lavar as mazás e eliminar o núcleo da mazá. Enche a cavidade con froitos secos picados, espolvoreo con canela, engade un pouco de manteiga e mel. Ás no forno ata que estea feito.
Vantaxes e inconvenientes
pros | Desvantaxes |
---|---|
|
|
Consellos
Despois da eliminación da vesícula biliar, cómpre practicar unha actividade física razoable: exercicios matinais, camiñar. Nos primeiros seis meses, non se permiten cargas intensas sobre os músculos abdominais. No primeiro mes despois da laparoscopia
O tratamento do sanatorio recoméndase non antes de tres meses despois da colecistectomía.
Moita xente quéixase de frecuentes
Comentarios de nutricionistas
Despois do primeiro mes, por regra xeral, a dieta do paciente se expande e moitos pacientes comezan a romper a dieta, o que fai que cometen un grave erro. Unha dieta despois da colecistectomía nos primeiros tres meses é obrigatoria, xa que durante este período a actividade funcional dos órganos dixestivos cambia.
Despois da colecistectomía, durante a ausencia de alimentos no intestino delgado, a posibilidade de deposición de bilis desaparece. Ao mesmo tempo, debido á falta de oportunidades para a súa concentración, as propiedades da bile cambian, o que afecta a función do tracto gastrointestinal. Son estas características as que se teñen en conta no programa dietético. Polo tanto, pódese responder á pregunta de canto tempo seguir esta dieta terapéutica: o período mínimo é de tres meses.
As consecuencias de non seguir unha dieta despois da colecistectomía poden ser moi graves. Na maioría das veces, o paciente desenvólvese
En xeral, despois da eliminación da vesícula biliar, non podes descoidar a túa dieta. A dieta e a dieta deben cambiarse para sempre. Por suposto, co paso do tempo simplifícanse moitos requisitos, pero hai que respectar os principios básicos. Isto permitirache manter de forma óptima a función do fígado e a secreción biliar, normalizar o funcionamento de todo o tracto gastrointestinal e evitar a aparición de
Moitas mulleres que intentan perder peso están interesadas na cuestión de saber se é posible xaxún se se elimina a vesícula biliar. Non, o xaxún terapéutico está estrictamente contraindicado para persoas despois da colecistectomía. Necesitan desesperadamente comidas fraccionadas. En ausencia de vesícula biliar, non hai acumulación natural de bilis: entra constantemente no lume intestinal, e durante o xaxún e a ausencia dun substrato alimentario no intestino, a bilis danará a mucosa intestinal. O xaxún é para persoas sans.
Recensións e resultados
As revisións do número abrumador de pacientes despois da colecistectomía confirman a necesidade e o efecto beneficioso da nutrición terapéutica sobre o estado do tracto gastrointestinal. Unha dieta terapéutica permite ao paciente recuperarse máis rápido e normalizar o seu estilo de vida:
- "
. . . Estaba atormentado pola colelitiase durante un longo período. Durante unha exacerbación, fun ao hospital, pero entón as pedras aumentaron de tamaño e o cólico fíxose insoportable. Fixéronlle unha operación e extirparonlle a vexiga con pedras. Dixeron que a dieta á hora de extirpar a vesícula biliar mediante laparoscopia é o máis importante no tratamento. E agora xa pasaron case 3 meses. Todo volveu máis ou menos á normalidade, non obstante, se hai unha violación repentina da dieta (comer en exceso, comer alimentos graxos, beber un pouco), comezan varias complicacións. Aínda que entendo que a nutrición en ausencia dunha vesícula biliar debe ser controlada constantemente "; - "
. . . Despois de eliminar a miña vesícula biliar, a miña dieta foi moi estrita. Un mes despois intentei amplialo máis ou menos, pero sentínme mal. O doutor dixo que era demasiado cedo para cambiar a unha mesa común. E só despois dun ano puiden comezar a comer normalmente "; - "
. . . Durante máis dun ano seguín a dieta necesaria despois da cirurxía: non comín manteca de porco, ensaladas con chícharos, tomates, ningún prato con zume de tomate, borscht, rabanetes. Xa pasaron 3 anos da cirurxía, como case de todo. Non hai molestias nin dor - a vida sen vesícula biliar é bastante normal "; - "
. . . No hospital, esta dieta foi prescrita. Para as persoas con extirpación da vesícula biliar, esta é a solución. Entón levo a el segundo mes agora. Creo que despois irei ampliando pouco a pouco. "; - "
. . . A comida é saudable e saudable, non é difícil sentar nela, podes aguantar, o principal para min é que non hai dor. "; - "
. . . Eu cocíñoo todo para o meu marido nun baño maría, visitei o foro e atopei moitas receitas e consellos útiles. Agora a comida foi variada, e eu tamén ensinei aos meus fillos a comer deste xeito. Isto é xenial "; - "
. . . O médico advertiu que a nutrición terapéutica despois da colecistectomía debería durar 5-6 meses, e entón podes ampliar lixeiramente a túa dieta. Pero non puiden soportar durante seis meses e despois de 4 meses cambiei a unha dieta normal, pero sen fritos. "
Prezo da dieta
Os alimentos dietéticos inclúen os produtos máis accesibles e económicos. A súa adquisición non é moi cara.